صلاح الدين

الشمندر والسلطة الحمص

الشمندر والسلطة الحمص

المكونات

  1. الحمص 160 غراما
  2. بنجر 3 قطع (حجم صغير)
  3. الزبيب 1 حفنة
  4. جرجير سلطة 1 حفنة
  5. الخل البلسمي 4 ملاعق كبيرة
  6. عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. كراويا حسب الذوق
  10. المكسرات (الجوز ، البقان ، الفول السوداني) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • الجزء 3-4

المخزون:

صحن سلطة ، مقلاة ، سكين ، لوح.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير البنجر.


اغسل البنجر ، ولف كل ورقة وخبز في الفرن ، مسخنًا إلى 200 درجةخلال 1 - 1.5 ساعة. تحقق من استعداد مع المسواك.
البنجر المطبوخ ناعم. قم بتبريده وقشره ، ثم قصه إلى مكعبات صغيرة ، مثل الخل.
نقع الزبيب في الماء المغلي ل 15-20 دقيقة، ثم استنزاف الماء ، وسكب الزبيب على البنجر.

الخطوة 2: إعداد الحمص.


نقع الحمص مقدما في الليل ، وفي الصباح تغلي في الماء مع قليل من الملح وبذور الكراوية. عادة ما يستغرق حوالي ساعة للطهي.
بالمناسبة ، يمكنك أيضًا استخدام الحمص المعلب.
يُسكب الحمص المُجهز في وعاء سلطة للبنجر مع الزبيب ، ويُضاف عصير الليمون والخل البلسمي والملح والفلفل. صب الزيت والمزيج.

الخطوة 3: اخلطي سلطة البنجر والحمص.


أضف المكسرات المفرومة إلى السلطة ، واتركها كاملة للزينة واخلطها مرة أخرى.
شطف جرجير وإما تزيين السلطة معها ، أو وضع بضع أوراق في كل وجبة.

الخطوة 4: تقدم سلطة البنجر والحمص.

جذر الشمندر وسلطة الحمص هو اكتشاف حقيقي للمضيفة. من السهل الطهي في فصل الشتاء ، إنه صحي ولذيذ. مناسبة لأي غداء أو عشاء.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك تزيين السلطة المكتملة بالبصل الأخضر أو ​​البقدونس الطازج.