آخر

وصفة الزنجبيل

وصفة الزنجبيل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه الوصفة السهلة لمكسرات الزنجبيل تصنع بسكويت منزلي جميل


نورفولك ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

كن أول من يفعل هذا!

مكونات

  • 350 غ / 12 أونصة طحين ذاتي التخمير
  • قليل من الملح
  • 200 جم / 7 أونصة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 125 جم / 4 1/2 أوقية زبدة بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
  • 75 جم / 2 3/4 أوقية شراب ذهبي
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور

طريقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا لدرجة الغاز 3 ، ثم ادهن صينية الخبز برفق. نخلط الطحين مع السيت والسكر والزنجبيل وبيكربونات الصودا في وعاء خلط كبير. سخني الزبدة والشراب الذهبي. معًا في قدر على نار خفيفة جدًا حتى تذوب الزبدة. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لتبرد قليلاً. ثم اسكبه على المكونات الجافة. أضيفي البيض وشين البرتقال ، واخلطيهم جيدًا لتشكيل عجينة باستخدام يديك ، وشكلي العجين بعناية إلى 30 كرة متساوية الحجم. ضع الكرات بعيدًا عن بعضها جيدًا على صواني الخبز المجهزة ، ثم افردها قليلاً بأصابعك. تُخبز في الفرن المسبق لمدة 15 - 20 دقيقة ، ثم انقل البسكويت بعناية إلى رف سلكي ليبرد.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


    • 1 1/2 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة ومقطعة قطريًا إلى قطع 1/2 بوصة
    • 1/4 كوب صنوبر محمص
    • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً
    • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج المبشور
    • 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    1. تُطهى الفاصوليا في قدر 4 لتر من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 5 دقائق ، ثم تُصفى جيدًا في مصفاة. انقليها إلى وعاء وقلبي المكسرات والبقدونس والقشر والزيت والملح والفلفل حسب الرغبة.

    رقائق ويفر الزنجبيل (مجلة ريد بوك)

    1 3/4 c دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 12 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، صودا الخبز ، ملح كوشير 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية 3/4 c سكر بني فاتح معبأ 1/3 كوب من دبس السكر الخفيف 1 صفار بيض كبير 1 ملعقة صغيرة فانيليا سكر توربينادو (سكر خام) للرش

    1. اخفقي المكونات السبعة الأولى في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج.

    اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير بالخلاط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. اخفقي دبس السكر والصفار والفانيليا. مع الخلاط على نار هادئة ، اخفقي المكونات الجافة حتى تمتزج العجينة وتبقى متفتتة. استخدم ملعقة لخلط العجين معًا.

    ضع ثلاث أوراق مقاس 14 بوصة من الورق المشمع على اندفاعة عمل وقم بتغطية كل منها بثلث العجين. اضغط برفق لأسفل وأعلى بورقة أخرى من ورق الشمع. باستخدام درفلة العجين ، افردي العجين بأقصى ما يمكن دون تمزيقه ، بسماكة 1/16 بوصة. قشر الطبقة العلوية من الورق المشمع برفق واستبدلها بشكل غير محكم. انقلي العجينة الملفوفة في ورق شمعي إلى صفيحة طهي وضعيها في الفريزر. كرر مع 2 حصص المتبقية. جمد لمدة 30 دقيقة.

    يسخن الفرن إلى 325. يغطى ورق البرشمان بأوراق الخبز. أزيلي ورقة واحدة من العجين من الفريزر وقشري الورقة العلوية. باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط المستدير مقاس 2 3/4 بوصة ، قم بقطع الجولات ووضعها على ورقة خبز ، متباعدة بجزء 1 بوصة.

    اخبز 11 إلى 12 ميل من الجوز أو حتى تصبح مقرمشة. أخرجيها من الفرن وهي ساخنة ورشيها بسكر توربينادو. نقطع ونخبز العجينة المتبقية. عندما يتم جمع كل القصاصات ، قم باللف بين الورق المشمع وكرر العملية.


    الكركم والزنجبيل المتبل المكسرات

    وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
    الكمية تكفي 8

    مكونات

    • 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    • 2 ملاعق صغيرة كركم مطحون
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • 1/4 كوب كاجو خام
    • 1/4 كوب جوز نيء
    • 1/4 كوب بذور اليقطين الخام
    • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر

    الاتجاهات

    يُمزج كل المكسرات والبذور في وعاء كبير

    اخلطي البهارات في وعاء منفصل

    يُسكب زيت الزيتون فوق المكسرات / البذور ويخلط حتى يغطى جيدًا

    غطي صينية خبز كبيرة بورق زبدة ، وانقلي المكسرات على صينية خبز. رتبي المكسرات / البذور في طبقة واحدة للتأكد من أنها بنية متساوية

    اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، مع تقليب صينية الخبز إلى منتصفها. قد تحتاج إلى الرمي قليلًا في منتصف الطريق أيضًا

    معلومات التغذية (لكل وجبة)

    188 سعرًا حراريًا (117 من الدهون) ، إجمالي الدهون 13 جرامًا ، 2 جرامًا من الدهون المشبعة ، 0 ملليجرام من الكوليسترول ، 77 ملليجرام من الصوديوم ، 14 جرامًا من الكربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف الغذائية ، السكريات 1 جرام ، 6 جرام بروتين

    هل أنت مجنون مجنون أيضا؟ ما هي المكسرات المفضلة لديك لتناولها؟ يمكنك تجربة هذه الوصفة مع أي مكسرات أو بذور ، لكن الكاجو واللوز يحتويان على نسبة عالية من البروتين أكثر من معظمها. جرب الوصفة واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك!


    الفيديو ذات الصلة

    مه. على الرغم من أنها جيدة ، إلا أنها ليست حارة. قلل السكر بحوالي 2 تيرابايت ، لكن لم # x27t زيادة البهارات ، على الرغم من أنني استخدمت 1/2 ملعقة صغيرة سخية. لكل التوابل ، لم يكن & # x27t حقًا كافيًا للتألق.

    هذه هي الرتق جيدة جدا. نصيحة المراجعين الآخرين لتقليل السكر وزيادة التوابل جيدة أيضًا. يسهل تنظيفها كثيرًا إذا قمت بتبطين ورقة الخبز بورق الألمنيوم ورش الرقائق بالزيت. ألاحظ أنه ليس من السهل العثور على الكرز المجفف هنا ، وعندما تجده ، يكون غالي الثمن. لقد استبدلت التوت البري المجفف لكنهم لم يضيفوا الكثير إلى الطبق. في المرة القادمة التي أقوم فيها بصنعها ، أنسى أمر الفاكهة المجففة.

    لذيذ. لقد جعلتهما العامين الماضيين لحفلات العطلات المختلفة واستضافة الهدايا ودائماً ما طلب الوصفة. سكر أقل ، توابل أكثر ، مذهل!

    سكر أقل ، المزيد من التوابل = لذيذ للغاية! لم أستطع & # x27t التوقف عن تناوله عندما تركنا مبالغ من حفلنا واضطررنا إلى تركه في منزل والدي & # x27.

    كانت هذه فوضى مملة ولزجة. أنا & # x27m رميها.

    طريقة لذيذة. صنعت للتو 15 رطلاً من هذه لحدث ما. أضيفي الكثير من البهارات والزنجبيل والكزبرة. الادمان.

    الجميع يحبهم. بناءً على الطلب الشعبي ، أجعلهم في موسم الأعياد مرة أخرى هذا العام.

    طعم رائع ، لكن بالتأكيد قم بزيادة وقت الطهي بمقدار 10 دقائق على الأقل لتجفيف المكسرات في الفرن. أيضًا ، ضع في اعتبارك زيادة كميات التوابل لمنحهم المزيد من القوة!

    تم تقديمها كهدايا للعطلات - حققت نجاحًا كبيرًا! سئل عن الوصفة عدة مرات.


    ملخص الوصفة

    • 2 كوب صنوبر
    • 1 كوب سكر الحلويات
    • 1/4 كوب معجون لوز
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
    • 1 بيضة كبيرة
    • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

    سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بمعالجة 3/4 كوب من الصنوبر والسكر ومعجون اللوز والفانيليا في معالج الطعام حتى تتكون فتات صغيرة. أضف نبضات البيض حتى تمتزج. يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح حتى يتماسك العجين.

    تُلف العجين على شكل كرات بحجم 3/4 إنش. تُلف الكرات في الكوب المتبقي 1/4 من الصنوبر ، وتُضغط برفق لتغطيتها. قم بمسافة 2 بوصة على صفائح الخبز المبطنة بالرق.

    اخبز حتى تبدأ ملفات تعريف الارتباط في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 20 دقيقة. اتركها تبرد تمامًا على الملاءات على الرفوف السلكية.


    21 مزيجًا أكثر صحة لتكوين نفسك

    في هذه الأيام ، يذهب مزيج الدرب إلى ما هو أبعد من GORP الأساسي (الزبيب والفول السوداني القديم الجيد). من الحلويات إلى اللذيذة ، هناك الآلاف من التركيبات لإرضاء أي حنك أو اشتهاء وجبة خفيفة.

    كل ما عليك فعله هو الجمع بين المكونات الجافة المفضلة لديك وتخزين المزيج في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف ، وأنت على ما يرام.

    نحن نحب مزيج الدرب لأنه خفيف الوزن وقابل للحمل ومليء بالمكونات كثيفة الطاقة مثل الفواكه المجففة والمكسرات والشوكولاتة - وهو مثالي للتجول.

    لهذه الأسباب نفسها ، على الرغم من ذلك ، يمكن لمزيج الدرب أن يحزم كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، خاصةً عندما نتغذى دون تفكير أثناء الجلوس في العمل أو المنزل. نوصي بالحفاظ على حجم الحصة الخاصة بك إلى ربع كوب أو أقل.

    لكننا نتفهم أن كل شخص لديه احتياجاته الغذائية والمتعلقة بالمذاق ، لذلك قمنا بإدراج أفكار المزيج هذه دون تحديد النسب أو القياسات. لا توجد قواعد لمزيج الدرب - اجمع بين كل الأصوات الجيدة!

    1. صديق زبدة الفول السوداني

    هذا المزيج هو حقًا ممتع للجمهور. يُمزج رقائق الموز ورقائق زبدة الفول السوداني والفول السوداني واللوز ورقائق الشوكولاتة الداكنة.

    2. المدرسة القديمة GORP

    لا شيء مثل الكلاسيكية الجيدة. اجمع بين الفول السوداني والزبيب و M & M’s.

    3. مزيج استوائي

    لتذوق القليل من الجنة ، اخفق مزيجًا من الكاجو ، والمكسرات البرازيلية ، والمانجو المجفف ، ورقائق جوز الهند ، ورقائق الموز.

    4. غني ودسم

    هذه في الأساس حلوى. استخدم رقائق جوز الهند ورقائق الشوكولاتة البيضاء والبندق وحبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة وحبيبات الكاكاو.

    5. فيلم يلة

    هل حصلت على عرض Netflix جاهزًا؟ رائعة. اجمع بين الفشار و M&M والكرز المجفف. لزيادة النكهة ، استخدم الفشار الساخن لإذابة الشوكولاتة.

    6. بيتشي

    إذا لم تتمكن من القيام برحلة في الوقت الحالي ، فاحضر العطلة إليك. يُمزج مكسرات المكاديميا ورقائق الشوكولاتة البيضاء والأناناس المجفف ورقائق جوز الهند.

    7. محبي الشوكولاتة

    تحتوي هذه المجموعة على ثلاثة مصادر للشوكولاتة ، لذا فنحن معجبون بشدة. جرّب البندق والتوت البري المجفف واللوز المغطى بالشوكولاتة و M&M وحبيبات الكاكاو.

    8. PB & J

    طفلك الداخلي على وشك أن يتم ضخه. جرب الفول السوداني مع الفراولة المجففة ورقائق زبدة الفول السوداني وحبوب القمح المبشورة.

    9. تفكيكها جرو تشاو

    إنه العلاج الذي نعرفه ونحبه جميعًا - بدون السكر الإضافي. اخلطي اللوز مع الحبوب الكاملة أو حبوب القمح أو رقائق الشوكولاتة الداكنة ورقائق زبدة الفول السوداني وحبيبات الكاكاو والتوت البري المجفف.

    10. المكسرات للمكسرات

    عشاق الجوز ، ابتهجوا. يشمل هذا المزيج اللذيذ اللوز والجوز والفول السوداني والكاجو والزبيب.

    11. سقوط النكهات

    سيساعدك هذا المزيج على الدخول في شعور السقوط. يُمزج البقان والتفاح المجفف والقيقب الجرانولا وبذور اليقطين وجوزة الطيب والقرفة.

    12. الانصهار التايلاندي

    جرب طعم الشرق مع الفول السوداني والزبيب والأرز المنتفخ والمعجنات ومسحوق الكاري ومسحوق الفلفل الحار.

    13. مقهى

    حافظ على ضجيج البندق واللوز والزبيب وحبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة البيضاء.

    14. محبي الحبوب

    لا يجب أن يقصد بران اللطيف ، أيها الأصدقاء. جرب رقائق النخالة مع حبوب القمح المبشورة والأرز المنتفخ والجرانولا والكاجو والكرز المجفف والتوت البري المجفف والتوت المجفف.

    15. بسيطة ومتطورة

    للحصول على القليل من الحلو ، اخلطي اللوز والكرز المجفف ورقائق الشوكولاتة الداكنة وملح البحر والقرفة.

    16. الطاقة الخام

    اتحدوا حلو ومالح في هذه الوصفة. امزج الجوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس والقرفة وجوزة الطيب وملح البحر والمشمش المجفف والتوت البري المجفف.

    17. مزيج الطاقة

    اجعل هذه الوجبة الخفيفة التي تفضلها للتمارين الرياضية. يُمزج توت غوجي وملح البحر والفستق والتوت المجفف وبذور الكتان ورقائق الشوكولاتة الداكنة.

    18. قرد مونش

    مع العديد من النكهات اللذيذة في وصفة واحدة ، كل قضمة هي القنبلة. مزيج رقائق الموز والفول السوداني وملح البحر واللوز ورقائق الشوكولاته الداكنة والزبيب ورقائق جوز الهند.

    19. البذور المالحة

    هذا المزيج له ركلة ستحبها. تتطلب الوصفة اللوز وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحار والملح.

    20. حار ومالح

    حافظ على براعم التذوق الخاصة بك في التخمين مع اللوز والبازلاء وبذور السمسم والزنجبيل المجفف وحبوب تشيكس.

    21. كاجون مزيج

    القليل من التوابل يجعل كل شيء لطيفًا. يُمزج اللوز والجوز والجوز وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين وملح البحر ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون والفلفل الحار.

    أفضل جزء في مزيج الممر هو أنه قابل للتخصيص بالكامل. تعد مجموعاتنا مكانًا رائعًا للبدء ، ولكن لا تتردد في الإبداع من هنا. كل ما عليك فعله هو مزج المكونات التالية حسب رغبتك.

    هذه الدينامو الغذائية ذات الحجم الصغير مليئة بالدهون الصحية غير المشبعة ، والبروتين ، والألياف ، ومضادات الأكسدة ، وفيتامين E ، والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى.

    سواء كانت نيئة أو محمصة ، اختر المكسرات غير المملحة وغير المحلاة للحفاظ على السكر والصوديوم تحت السيطرة.

    مفضلاتنا: اللوز والفستق والكاجو والفول السوداني والجوز (مكسرات المكاديميا ذات السعرات الحرارية العالية والبندق والمكسرات البرازيلية والجوز والصنوبر هي أيضًا خيارات جيدة باعتدال)

    بذور

    إذا كنت تعاني من حساسية من المكسرات (أو كنت تبحث فقط عن خلط الأشياء) ، فإن البذور توفر العديد من الفوائد الغذائية نفسها التي توفرها المكسرات.

    بذور القنب ، على سبيل المثال ، محملة بأحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض جاما لينولينيك والبروتين والزنك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم.

    مفضلاتنا: القرع ، عباد الشمس ، السمسم ، بذور الكتان ، القنب

    فاكهة مجففة

    يمكن أن تكون الفاكهة المجففة مصدرًا كبيرًا للألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم والفيتامينات A و C و K. لكن جرامات السكر يمكن أن تتراكم بسرعة ، لذا انتبه لقوائم المكونات وأحجام الوجبات.

    ابحث عن الفواكه المجففة مع القليل من السكر المضاف وأقل قدر ممكن من المواد الحافظة. بعض الأصناف ، مثل التوت البري ، لاذعة بشكل طبيعي ودائمًا ما يتم تحليتها بسكر القصب أو عصير التفاح.

    إذا كنت قلقًا بشأن المحليات المضافة ، فمن السهل أيضًا صنع الفاكهة المجففة في الفرن.

    مفضلاتنا: التفاح المجفف والكرز والتوت البري وتوت الغوجي والعنب البري والفراولة والمشمش والزبيب ورقائق الموز والتين وقطع الأناناس والمانجو والتمر

    بقوليات

    أضف بعض الكربوهيدرات المعقدة إلى مزيجك المخصص للحصول على بعض الألياف والقليل من القرمشة. اختر الحبوب الكاملة كلما أمكن ذلك وتجنب الحبوب عالية المعالجة التي تضيف السكر والصوديوم غير الضروريين.

    مفضلاتنا: حبوب القمح المبشورة ، والمعجنات ، والحبوب الكاملة مثل Cheerios أو Chex ، ورقائق النخالة ، والمفرقعات المصنوعة من القمح الكامل ، والجرانولا ، والشوفان المحمص ، وحبوب الأرز المنتفخ ، والفشار المنفوخ بالهواء

    حلويات

    في بعض الأحيان نحتاج جميعًا إلى شيء حلو قليلًا لإكمال هذا المزيج. عند السير في طريق الشوكولاتة ، اختر الأصناف الداكنة لمضادات الأكسدة الإضافية.

    مفضلاتنا: M & M’s ، رقائق من أنواع مختلفة (شوكولاتة ، زبدة الفول السوداني ، خروب ، زبدة) ، حبيبات الكاكاو ، زبيب مغطى بالزبادي ، حبوب قهوة مغطاة بالشوكولاتة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة ، أو مكسرات مغطاة بالشوكولاتة

    الإضافات اللذيذة

    بمجرد الانتهاء من وضع اللبنات الأساسية ، تعد إضافة التوابل طريقة رائعة لتغيير النكهة قليلاً. تبلي المزيج بملح البحر ، الكاري ، الزنجبيل المطحون ، القرفة ، جوزة الطيب ، الهيل ، أو الفلفل الحار. يمكنك حتى إنشاء مزيج التوابل الخاص بك.

    مفضلاتنا: الوسابي البازلاء ، رقائق جوز الهند ، أعواد السمسم ، الزنجبيل المجفف ، وحبوب القهوة


    حالة منشأ البندق الزنجبيل

    راديو ABC كانبيرا: بيني ترافرز

    عند وضعها على طبق ، يختلف كل نوع من حبات الزنجبيل بشكل ملحوظ في الحجم واللون والملمس.

    كل عبوة لها حجم مختلف أيضًا ، على الرغم من أنها تزن 250 جرامًا.

    عندما يتعلق الأمر بالذوق ، فهذا أمر موضوعي بالتأكيد.

    وفقًا لما ذكرته السيدة طومسون ، فإن جوز الزنجبيل في نيو ساوث ويلز / ACT هو الأكثر سمكًا والأقوى والأفضل للغمس في فنجان من الشاي & quot.

    وصفة كوينزلاند & كوتثين ، حلوة وذات لون أغمق - تشبه إلى حد كبير بسكويت على طراز خبز الزنجبيل. & quot

    في فيكتوريا وتسمانيا ، مكسرات الزنجبيل أكبر حجما وأكثر نعومة وحلاوة ، وهي أقرب إلى مكسرات الزنجبيل التقليدية من الخارج.

    تبدو نسخة جنوب أستراليا / غرب أستراليا / الإقليم الشمالي مشابهة لنظيرتها الفيكتورية ولكنها أحلى.


    وصفة بيرة الزنجبيل المملحة؟

    لذلك ، قمت بتجميع وصفة محتملة لبيرة الزنجبيل المملحة وأنا & # x27d أحفر سماع آراء ya & # x27ll قبل أن أجربها.

    الأشياء التي أود تجنبها هي: استخدام اللاكتوز (لزملائي النباتيين) ، وأدوات الزنجبيل والبيرة وتحلية المنتج النهائي بعصير الليمون أو العصير.

    & # x27d أحب أن يكون المنتج النهائي: الناري والزنجبيل باعتباره النكهة السائدة. لا أمانع إذا كان جافًا.

    يرجى المعذرة على الخصوصية الزائدة للكتابة ، فهي في الغالب لمصلحتي ، ما زلت مستجدًا.

    مقدار: 23 لتر

    مكونات:

    • 500 جرام من الشعير الكريستال الخفيف JW

    • 2 فلفل حار (مقطع شرائح رقيقة)

    • السكر الأبيض (لتحضير الدفعات)

    الشعير الكريستال الحاد لمدة 15 دقيقة.

    يُغلى 23 لترًا من الماء لمدة 20 دقيقة.

    خففي الحرارة وأضيفي نصف كمية الزنجبيل باستخدام كيس الغليان.

    بعد 20 دقيقة نضيف باقي الزنجبيل. ينضج لمدة 20 دقيقة أخرى.

    أغلق وعاء التحضير وأزل كيس الغليان. يضاف على الفور العسل وسكر العنب ومستخلص الشعير ومغذيات الخميرة. يقلب جيدًا لإذابة المكونات الجافة.

    نقل إلى خميرة التخمير ونواة واحدة في درجة حرارة نصب.

    أضف قشر الليمون والفلفل الحار إلى وعاء زجاجي صغير ، وقم بتغطيته بالفودكا وختمه.

    يوم التعبئة:

    اصنع محلول تحضير سائب عن طريق إذابة 150 جم من السكر الأبيض في حوالي 200 مل من الماء. دع المحلول يغلي لفترة وجيزة.

    نقل البيرة إلى دلو تعبئة الزجاجات. أضف مستخلص الفودكا الجير / الفلفل الحار مع محلول فتيلة (درجة حرارة الغرفة). يقلب جيدًا.

    لقد صنعت عدة دفعات من بيرة الزنجبيل والقمح التي لا تشبه الوصفة المقترحة. لسوء الحظ ، فقدت ملاحظاتي في طوفان ، لكنني أتذكر الأجزاء المهمة حول الزنجبيل. بدلاً من كل المغذيات التي استخدمتها في العسل ، سكر العنب ، الشعير ، الخميرة التي استخدمتها ، ذهبت للتو مع LME للقمح وقليلًا من الشعير البلوري الخفيف ، بالإضافة إلى التنقل برفق. في الأساس ، مستخلص معياري من بيرة القمح / وصفة ويسبير. لم & # x27t أضف أي فلفل حار أو نكهة حمضيات (على الرغم من أنني أفكر في إضافة بعض التوابل وربما القليل من التوابل إلى الدفعة التالية) ، لكنني أضفت نفس الكمية تقريبًا من الزنجبيل التي تخطط & # x27re ، مما أدى إلى بقوة مشروب الزنجبيل ، على الرغم من أنه يمكن أن يكون أكثر توابلًا. قد تساعد لمسة من حرارة الفلفل الحار على تعزيز تصور الزنجبيل الحار دون أن يكون كافياً للحصول عليه وامتلاكه كجعة فلفل حار.

    أنا & # x27d أتفق مع ما يقوله / u / aidansmyth حول عدم مزج الزنجبيل. أنا لن & # x27t حتى صر عليه. لقد فعلت ذلك في الدفعة الأولى ، وكان من الصعب التصفية. إذا ضغطت كل العصير من بعض الزنجبيل المبشور وتركته يستقر ، ستجد أنه يحتوي بالفعل على مجموعة من النشا ، مما يمنع البيرة الخاصة بك من التصفية. في أحدث دفعاتي ، قمت للتو بتقطيع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة باستخدام معالج طعام & # x27s قرص تقطيع ، ووجدت أنني تمكنت من استخراج كل نكهة الزنجبيل تقريبًا. تذوق شرائح الزنجبيل المتبقية بعد الغليان أو التخمير ، تقريبًا كل نكهتها قد اختفت.

    يحصل الزنجبيل على نفاذه من الجينجيرول ، ولكن عند طهيه يتحول الزنجرول إلى أحلى زنجرون ولكن أقل حارة. لقد صنعت دفعات من كل الزنجبيل المسلوق مع نقيع الشعير والدُفعات مع إضافتها جميعًا بعد التخمير مثل الأمل الجاف ، ووجدت أن كلاهما لذيذ ، لكن ليس جيدًا مثل دفعة مع كليهما. ما انتهى به الأمر إلى أن تكون الوصفة المفضلة لدي كان عبارة عن 1/2 رطل من الزنجبيل لكل جالون مقطوع ومضافًا أثناء الغليان ، و 1/2 رطل من الزنجبيل لكل جالون مقسم ومضافًا بعد انتهاء التخمير النشط وتركه لمدة أسبوع قبل تعبئة. لتعقيم الزنجبيل المضاف بعد التخمير ، قمت بتنظيف الجذور ، وقص أي أجزاء جافة أو معقودة ، ثم غمرها لفترة وجيزة في الماء المغلي لتبييض القشرة دون تسخين الجزء الداخلي قبل تقطيعها إلى شرائح رفيعة (بسمك 1-2 مم) معالج طعام معقم.


    المكسرات المتبله المسكرة (مقلاة واحدة!)

    إنه & # 8217s العد التنازلي لعيد الميلاد هنا وأنا & # 8217m freakin & # 8217 خارج.

    إذا كنت & # 8217 مثلي ، فأنت & # 8217 مخطط هدايا رهيب / مانح / مشتري / وما إلى ذلك ، وقد فات الأوان الآن لشراء أي شيء ذي معنى.

    ولكن ، مثلي ، من المحتمل أن يكون لديك ميزة واحدة تعويضية: أنت تحب الطعام و دائما حولها. دعونا نستخدم مطابخنا كمورد ونصنع المكسرات ، أليس كذلك؟ من لا يحب هبة الطعام ؟!

    هذه المكسرات إضافية ، إضافي سهلة لأنها تتطلب 9 مكونات أساسية، حول 15 دقيقة للتحضير ، و 1 وعاء.

    هذا صحيح & # 8217s. لا وعاء مطلوب. ما عليك سوى التخلص من الجوز والجوز البقري على ورقة الخبز ، وتتبيلها ، وتحميصها لمدة 12-15 دقيقة ، و BAM. لديك هدايا أو وجبات خفيفة مشوية ولذيذة ولذيذة. ألم & # 8217t بهذه البساطة؟

    هذه المكسرات سهلة للغاية لدرجة أنها أصبحت & # 8217 وجبتي الخفيفة في اللحظة الأخيرة ، وسلطة & # 8211 وشوفان ممتاز ، وهدية (بالطبع).

    مقدد بجنون
    حلو تماما
    متبل بمهارة
    بشكل مدهش صحي
    & أمبير بجنون لذيذ.

    احتفظ بها جميعًا لنفسك أو ضاعف الوصفة وقم بتقسيمها إلى برطمانات ملفوفة بخيوط وعلامة هدية صغيرة. رهبة ، أليس & # 8217t لطيف؟ واحتفالية؟ نعم ، إنه كذلك تمامًا.

    نأمل أن تجرب هذه الوصفة. إذا قمت بذلك ، فأخبرنا عن طريق ترك تعليق وتقييمه ووضع علامة على صورة #minimalistbaker على Instagram! نحن & # 8217d نحب أن نرى ما توصلت إليه. في صحتك يا أصدقاء!


    شاهد الفيديو: الطريقة الصحيحة لتحضير مشروب الزنجبيل والليمون لتقوية المناعة والتخلص من نزلات البرد والفيروسات مجرب (أغسطس 2022).