بسمة. مرق الخضار مع اللحم

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

لامب 1200 جم
بصل 400 جم
الباذنجان 330 جم
كوسة 270 جم
طماطم 600 جم
فلفل حلو 600 جم
كرنب أبيض 350 جم
ثوم 60 جم
بطاطا 450 جم
الدهون الذيل الدهون 100 غرام
فلفل حار حار 1 قطعة
الملح 1.5 ملعقة كبيرة
بذور زيرا 1 ملعقة صغيرة
كزبرة الأرض 1 ملعقة صغيرة
الفلفل 10 قطع
الفلفل الأحمر 1/2 ملعقة شاي
الفلفل الحلو 1 ملعقة كبيرة
الكزبرة 30 جم
باسيل 20 جم
بقدونس 20 جم

المكونات الرئيسية: الباذنجان ، الكرنب ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، الفلفل ، الكوسة ، الطماطم ، الثوم ، الخضر
خدمة 8 حصص
المطبخ العالمي

طريقة التحضير:

الخطوة 1

تقطع الكوسة والباذنجان إلى حلقات ، والبصل في حلقات نصف ، والبقدونس والكزبرة والريحان المفروم فرما ناعما ، وتقطع الطماطم إلى أربعة أجزاء. الفلفل الحلو مقطعة إلى مكعبات كبيرة.

الخطوة 2

قطع الدهون الذيل الدهون في لوحات رقيقة ، واللحوم إلى قطع صغيرة.

الخطوة 3

إزالة 5-6 أوراق العلوي من الملفوف ، وقطع الباقي إلى شرائح كبيرة.

الخطوة 4

ضعي المرجل على نار متوسطة ، ضعي طبقة من لحم الخنزير المقدد على الجزء السفلي من المرجل ، ضعي طبقة من اللحم فوقها ورشيها بقطعتين من الملح. ضعي طبقة من البصل والطماطم والكوسة والباذنجان على الوجه ، وأضيفي 1-2 قرصة من الملح وثلث الكمية المطلوبة - الفلفل الحلو والكزبرة والزيرا. ضعي الثوم كله.