خبز

الفطائر باللحوم والفطر

الفطائر باللحوم والفطر

المكونات لصنع الفطائر باللحوم والفطر مخبوز

  1. الفطائر 10 قطعة
  2. لحم البقر 300 غرام
  3. الفطر 250 غراما
  4. البصل 1 قطعة
  5. الشبت الطازج حسب الرغبة
  6. 2-3 بيضات
  7. دقيق القمح 100 جرام
  8. فتات الخبز اختياري
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. زيت نباتي 1 لتر
  • المكونات الرئيسية: البصل والبيض والفطر والدقيق
  • الجزء 6-8

المخزون:

قدر ، مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، خلاط ، أطباق.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


خذ اللحم العظم والدهون. يجب أن يذوب ويغسل.

يُطهى اللحم البقري حتى يصبح طريًا. للتذوق ، يمكنك إضافة الخضروات (البصل والكرفس والجزر) وأوراق الغار إلى المرق.

الخطوة 2: تقلى الفطر.


نقطع البصل والفطر.
يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُقلّى البصل حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً ، ثم يُضاف الفطر ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 3: يقطع اللحم.


عندما تبرد اللحم المسلوق ، قم بطحنه بمطحنة اللحوم أو الخلاط ، كما فعلت.

الخطوة 4: مزيج المكونات لملء.


يُمزج الفطر المقلي مع البصل والشبت المفروم. يتبل المذاق بالملح والفلفل. إثارة. أضف بضع ملاعق كبيرة من مرق اللحم لجعل الحشوة ممتلئة.

الخطوة 5: اقطع الفطائر.


أضعاف بعض الفطائر فوق بعضها البعض وقطعهم إلى النصف. لا تأخذ الكثير من الفطائر في وقت واحد ، بحيث يكون أكثر ملاءمة للقطع.

الخطوة 6: نحن الاشياء الفطائر.


انشر ملعقة كبيرة من الحشوة لكل نصف فطيرة ثم ضعها في مثلث ، كما هو موضح في الصورة.

الخطوة 7: خبز الفطائر.


صب الدقيق وفتات الخبز في أطباق مختلفة (لدي الخبز الياباني ، ولكن يمكنك أن تأخذ واحدة المعتادة). وأيضًا ، في طبق منفصل ، فاز بيض الدجاج.

غمس كل فطيرة مثلثة أولاً في الدقيق ، ثم في البيض وفي عملية التحميص في النهاية.
يجب أن تغطي كل طبقة خبز الفطائر بشكل جيد من جميع الجوانب.

الخطوة 8: تقلى الفطائر مع اللحم والفطر مخبوز.


سخني الزيت النباتي وتغمس الفطائر المحشوة فيه برفق. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويترك ليبرد على المناشف الورقية (تمتص خطوط الدهون).

الخطوة 9: تقدم الفطائر مع اللحم والفطر مخبوز.


تحتاج الفطائر المخبوزة إلى أن تبرد قليلاً حتى تتناولها دون أن تحترق ، ثم تقدمها إلى الطاولة.

الفطائر العصير ، اللذيذ والمقرمش تطير من على الفور! عجل فقط للاستيلاء على زوجين.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- قم بتخزين الفطائر الجاهزة باللحوم والفطر المخبوزة في الثلاجة ، ولفها بمنشفة ، وقبل التقديم مباشرة ، قم بتسخينها في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت.