آخر

وصفة بيني بالفودكا ولحم الخنزير المقدد

وصفة بيني بالفودكا ولحم الخنزير المقدد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • بيني

بيني مع الفودكا في شكل مختلف مع لحم الخنزير المقدد.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 250 جرام بيني أو غيرها من المعكرونة الصغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 200 جرام شرائح لحم مقدد معرق
  • 1 بصلة مفرومة
  • 100 مل باساتا
  • 80 مل فودكا
  • 120 مل كريمة واحدة
  • ملح وفلفل
  • 60 جرام جبن مبشور
  • عدد قليل من أغصان البقدونس ، والملغومة (اختياري)

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. يُغلى قدر كبير من الماء حتى يغلي ويُطهى المعكرونة باتباع التعليمات الموجودة على العبوة. بالوعة.
  2. في مقلاة يُسخن الزيت ويُقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 3 دقائق. أضيفي الباساتا واتركيها على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.
  3. قم بإزالة الغليان عن المقلاة بالفودكا وقلّب الإرادة لفك القطع الملتصقة بقاع المقلاة. أضف الكريمة والملح والفلفل. يقلب جيدًا ويترك على نار خفيفة لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
  4. أضف القدر المصفى إلى القدر وأعد تسخينه جيدًا دون الغليان. يرش الجبن والبقدونس ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


الخطوة 1

يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى أقل من دقيقة واحدة من تعليمات العبوة. يُصفّى مع الاحتفاظ بكوب من ماء المعكرونة للصلصة.

في مقلاة كبيرة ، يُطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة لإخراج الدهون. يُطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج ولكن ليس مقرمشًا جدًا. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُطهى المزيج حتى تفوح رائحة الثوم ويصبح معجون الطماطم أغمق.

أضيفي الفودكا واطهيها لبضع دقائق لخلط النكهات. أضيفي الكريمة وتبليها بجوزة الطيب والملح حسب الرغبة. إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف ماء المعكرونة المحجوز شيئًا فشيئًا حتى تصل إلى السماكة المرغوبة (قد لا تحتاج إلى الكوب بأكمله). يضاف بيني المطبوخ ويقلب حتى يتغطى.


كيفية صنع باستا قبلة الشيطان

في جوهره ، هذا الطبق ليس بعيدًا عن الفودكا القياسي الخاص بك - إنه يحتوي فقط على بعض الإضافات النارية ، ومن هنا جاء اسم "قبلة الشيطان". أولاً ، قم بتحريك بعض فطائر البانشيتا في زيت الزيتون. يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم ومعجون الطماطم ، ثم يُدخن النكهات العطرية في كوب من الفودكا. أضف بعض معجون الفلفل الحار كالابريا (بهار حار مصنوع في منطقة كالابريا في إيطاليا) والطماطم المشوية على النار للحصول على حرارة مدخنة. بعد ذلك ، قم بتدويرها بالكامل برذاذ كريمة ثقيلة. اطبخي شكلًا قصيرًا من المعكرونة (مثل ريجاتوني أو بيني) حتى تنضج ونقلبه مع صلصة الطماطم مع بعض ماء الباستا المحجوز والكثير من جبن البارميزان.

ثم ترشدك ملكة الباستا إلى "التدليك مثل الفاتنة". عدت إلى ملاحظاتي من مدرسة الطهي ولا بد أنني كنت غائبًا في اليوم الذي تناولنا فيه هذه التقنية ، لذلك اخترت تقليب كل شيء معًا برفق حتى تصبح الصلصة سميكة ولامعة. أخيرًا ، يتم إنهاء المعكرونة ببعض الريحان الطازج.


خطوات لتحقيق ذلك

يُسخن زيت الزيتون برفق في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُحرّك المزيج في الزيت ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار. يُضاف الثوم ويُحرَّك ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.

تُضاف علب الطماطم المقطعة وأوراق الريحان الممزقة ، وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تتكاثف الصلصة وتنضج جميع الخضار. يمكنك تحضير الصلصة إلى هذه النقطة مسبقًا إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم تبريدها وتخزينها حتى يتم طلبها.

سخني صلصة الطماطم حتى تصبح فقاقيع برفق ، قلبي الكريمة الثقيلة ، اتركي الصلصة على نار خفيفة جدًا أثناء طهي المعكرونة.

قم بطهي البيني وفقًا لتعليمات العبوة ، لكن توقف لمدة دقيقتين قبل وقت الطهي الموصى به. استخدم كمية كبيرة من الماء الذي يغلي بسرعة مع إضافة ملح البحر.

بمجرد أن تنضج ، صفي القدر ، ثم أعده إلى المقلاة ، أضيفي الفودكا والزبدة وقلبي. تُضاف صلصة الطماطم المطبوخة الدافئة وتُقلب مع المعكرونة.

قدميها على الفور في أوعية ساخنة مع رش جيد من جبنة البارميزان المبشورة حديثًا ، والقليل من الفلفل الأسود ، ورقائق الفلفل الحار إذا أردت القليل من الحرارة.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


تنويعات صلصة الفودكا الخاصة بنا

  • احصل على الخضار في الصلصة! بعض الأطعمة المفضلة لدينا هي السبانخ واللفت والبروكلي والهليون.
  • أضف البروتين! يعد الدجاج المبشور أو المفروم من الأشياء المفضلة لدينا لإضافتها إلى الصلصة.
  • يمكن أيضًا إضافة Garbanzo أو الفاصوليا البيضاء لـ بروتين صديق نباتي.
  • أضف الأعشاب! أحب إضافة بعض الريحان الممزق أو الثوم المعمر المقطع إلى الصلصة لتغيير الأمور.
  • أضف الحرارة عن طريق تقليب بعض رقائق الفلفل الأحمر المطحون في الطبق.
  • اصنع ملف الفودكا خيار مجاني! هذا & # 8217s الصحيح هذه الصلصة يمكن صنعها بدون كحول. الماء بعصير الليمون يمكن أن يحل محل الفودكا. فاز & # 8217t يمنحك نفس نكهة الفلفل تمامًا ، لكنه سيساعد على إخراج الحموضة في معجون الطماطم.

طريقة عمل فودكا بيني ألا

  1. اقلي البصل في الزبدة وزيت الزيتون
  2. أضيفي الثوم ثم الفودكا. اتركها تغلي لمدة 30 ثانية تقريبًا ، ثم ارفع المقلاة عن النار وقلّب معجون الطماطم
  3. أعدوا المقلاة إلى النار وقلّبوا مع الكريمة. دعها دافئة
  4. قبل التقديم ، أضيفي القليل من الريحان الطازج (إذا أردت) وتبليه بالملح والفلفل حسب الحاجة.

(قائمة المكونات الكاملة والتعليمات موجودة في بطاقة الوصفة أدناه)

لا يمكنك أن تخطئ مع بعض جبن البارميزان المبشور حديثًا (أحب مبشرة Microplane الخاصة بي لهذا الغرض).


مكونات الفودكا بين علاء

خدمة للمناسبات الخاصة ، أو لمجرد أنه & # 8217s الثلاثاء. & # 8217ll يكون الطبق المناسب لكل شيء!

  • بيني باستا: يُطهى المزيج حسب التعليمات الموجودة على العبوة
  • زيت الزيتون: للقلي
  • بصلة: مقطع
  • ثوم: سوف ينتج عن الفرم أو المسحوق أفضل نكهة
  • فودكا: استخدم شيئًا تشربه & # 8217d. إذا كنت تريد استبداله ، انظر أدناه.
  • صلصة الطماطم: علبة كبيرة 15 أوقية
  • طماطم مقطعة تفاخر للحصول على طماطم عالية الجودة لنكهة قوية
  • كريمة ثقيله: لا أوصي بتناول نصف ونصف أو حليب للقشدة.
  • ملح وفلفل:ليتذوق
  • إضافات اختيارية: ريحان ، جبنة بارميزان ، رقائق فلفل أحمر: ليس ضروريًا ولكنه بالتأكيد يستحق.

فودكا بيني وعاء واحد مع أندويل حار

هل تبحث عن طريقة لتنظيم عشاء ليلة نهاية الأسبوع أو إضافة بعض البيتزا إلى مجموعة وصفات نهاية الأسبوع؟ لا تنظر إلى أبعد من الوصفة الخاصة بي One Pot Penne alla Vodka مع وصفة أندويل الحارة. إنه سريع وسهل ، لكنه خيالي بما يكفي للجلوس معًا عندما يكون لديك ضيوف قادمون أيضًا. وأضاف مكافأة؟ كما يشير الاسم ، تم صنعه في وعاء واحد فقط.

نعلم جميعًا ما يعنيه ذلك: سهولة التنظيف!

تأتي الوصفات السهلة والتنظيف السهل في متناول يدي بينما نقترب من ذلك الركن في شهر أغسطس ، عندما يعج الإنترنت باستعدادات العودة إلى المدرسة والوصفات لجعل الحياة أقل ازدحامًا. هذه الوصفة تصل إلى كل تلك النقاط العالية! وإذا كنت تقول ، "نعم ، ولكن ... فودكا" ، فسأعلم أنه لا يمكنك تذوق الكحول في هذه الوصفة. يتبخر أي محتوى كحول من الفودكا عند غلي الصلصة! أود أن أقترح استبدال النقانق ذات النكهة الأخف من نسختي الحارة ، ولكن عند تقديمها إلى الأذواق الأصغر سنًا.

العودة إلى المعكرونة. في العام الماضي ، كتبت عمودًا كاملاً في التسجيل بعنوان "أوه ، الباستا" لأنه عندما يتعلق الأمر بالمعكرونة ، أعتقد أننا يمكن أن نتفق جميعًا على أن هناك الكثير من الاحتمالات. جانب عائلة والدة زوجي كلها إيطالية لذا أعرف أن المعكرونة لا تستهجن أبدًا في أي وقت أقترحها لتناول العشاء.


وصفات شرب مع بيكون الفودكا

إذا كنت & # 8217re تتساءل & # 8220 كيف تشرب بيكون فودكا؟ & # 8221 بعض وصفات الكوكتيل المفضلة لدينا تشمل:

أفضل بيكون بلودي ماري & # 8211 مثالية ليقضوا ، الذيل واحتساء عطلة نهاية الأسبوع!

سيحب Dirty Bacon Martini & # 8211 James Bond هذا. اهتزت ، لا تحرك ، بالطبع.

Pigskin Brew & # 8211 صانع غلاية لحم الخنزير المقدد الرجولي!

إذا قمت بتصفية الخليط من خلال مرشح قهوة واحتفظت به في الثلاجة ، فستستمر فودكا DIY Bacon vodka إلى أجل غير مسمى ولكن يجب أن تشرب بشكل مثالي في غضون 6 أشهر للحصول على أفضل نكهة.

إذا احتفظت بها في الثلاجة ، يجب أن تحتفظ بطعمها المدخن لعدة أشهر قادمة.

مع نكهة أكثر رقة ، الفودكا المغسولة لحم الخنزير المقدد مصنوعة من دهن لحم الخنزير المقدد وتقطير المقلاة التي تبقى بعد الطهي. يتم غرسه بشكل عام لفترة أقصر من فودكا لحم الخنزير المقدد الحقيقي.


شاهد الفيديو: إسأل الكوريين, هل يمكنك الإستغناء عن لحم الخنزير (أغسطس 2022).